Hoje foi dia de... Ditado

Os Ditongos

Avaliações

Hoje é dia de avaliações na escola do G. Prova de Português. A primeira de... dezenas de avaliações que terá ao longo da vida.

Sei que para eles, e mais ainda nesta idade, não é o que é para nós. A coisa foi encarada com muita leveza e entusiasmo, mesmo na escola. Estava todo contente por ser dia de prova. Longe de mim transmitir-lhe alguma angustia e ansiedade. Mas tenho estado com o coração pequenininho o dia todo. Não vejo a hora de o ir buscar.

A receita da Bola de Carnes

Falámos com a R e afinal a receita vem da Bimby. Nós, fazemos sempre as nossas alterações. E é assim:

4 ovos

200 gr de óleo

300 gr de leite

500 gr farinha

2 c chá fermento

e as carnes.

A receita original sugere meio chouriço e 250 gr de fiambre ou 150 gr de bacon e sal qb.

Fazemos uma alteração na variedade de carnes: juntamos fiambre, bacon, chouriço e um bocadinho de presunto (penso que no total ronde o meio quilo de carnes). É sempre a olho, depende do que cada um gosta de sentir/saborear quando come. E, por causa do presunto já não precisamos de colocar sal na massa.

À massa juntam-se as carnes picadas e envolve-se tudo com uma espátula/colher de pau.

Depois de tudo misturado vai ao forno pré-aquecido a 180º em forma untada e polvilhada durante cerca de 45/50 min. - há que controlar, porque o tempo, depende sempre do forno.

A outra alteração (mais saudável) que fazemos é na farinha, usamos farinha de espelta ou, no caso de sensibilidade ao glúten, usar farinha de milho ou uma mistura (equilibrada - ver percentagens aconselhadas nos pacotes) de quinoa, milho, trigo sarraceno, castanha, grão, etc.... o que se quiser.

A escolha da farinha de Espelta é por ser a mais parecida em sabor, e ser menos manipulada, que o trigo. É mais saudável e a escolha deve recair na biológica para evitar os quimicos.

Temos fotos das várias que já fizemos mas como é algo recorrente, Não faltarão imagens para documentar todas as que ainda faremos. 

Daremos conta de mais alterações.

A ideia

Há uns dias a caminho da escola:

- G, estava aqui a pensar numa coisa, tu já estás a ficar crescido, já sabes as letras, não tarde nada estás a ler e a escrever.

- Eu já sei ler!

Responde sempre que já sabe. Não deixa de ser verdade, consegue juntar o som das letras (que aprendeu aos 2 anos com o Superwhy - aqui o único episódio que encontrei em português de Portugal) e lê já muitas palavras.

- Queres fazer um blog com a mãe? - os olhos dele abrem-se ao som de"queres..?" e continuo - Um blog é um trabalho que se faz na internet onde toda a gente pode ver. Mostro-te como se faz e como funciona.

- Ah pois, na internet, e tem que se ter cuidado, não podemos pôr o nome da escola, nem o nome da rua, nem da casa, nem o número da porta porque se os ladrões também vão à internet, porque eles roubam computadores para ir à internet, assim eles ficam a saber e depois vão lá a casa roubar.

- É isso mesmo! E um blog é onde escrevemos o que quisermos, como se fosse uma folha de papel, só que toda a gente pode lá ir ler e ficar a saber o que fazemos. Podemos dar sugestões, explicar o que inventamos, mostrar o que sabemos...

- Mãe, podemos pôr receitas?

- Sim, claro.

- Boa, vamos pôr a receita da bola! - a bola de carnes que ele adora.

E assim começamos. Só precisamos de pedir autorização à R, a amiga que nos deu a receita, para  a publicar aqui.

O Início

M6 nasce da vontade de guardar os momentos preciosos a que tenho o privilégio de assistir.

O tempo passa muito depressa, nós passamos a correr pela vida, e estes pequenos momentos fazem-na valer a pena.

O G faz 6 anos este mês e, como iniciou o 1º ano, vejo crescer-lhe uma curiosidade imensa.  Assisto de bancada a um novo nascimento dele, para a vida, para o entendimento do que o rodeia.  O raciocínio dele e as conclusões a que chega, enchem-me de encantamento.  Só posso imaginar que é o que cada mãe(pai) sente.  

Tal como cantavam os ABBA, gostava de poder congelar certos momentos para os proteger dos efeitos do tempo, os momentos, e as emoções neles contidas.

Esta é a minha tentativa.

Não sabemos como vai correr. Em conjunto, eu e ele, decidimos partilhar aqui, com quem quiser acompanhar-nos.